RISTORANTE EDEN
DAL 1964
VIA ZADEI N6 25123 BRESCIA
P. IVA 02801830171
RAGIONE SOCIALE
EDEN S.R.L.
CELL 3356741762
FISSO 030/303397
CHIUSO
LUNEDI E DOMENICA SERA
MAIL M.CODELUPPI @GMAIL.COM
LA STORIA
BRUNO CODELUPPI , DOPO AVER COLLABORATO CON I FRATELLI NELLA REALIZZAZIONE DEI LORO RISTORANTI
APRE CON MIA MADRE ELIDE BALDASSARI IL LORO RISTORANTE. L' EDEN .
FINALMENTE POTEVANO REALIZZARE IL LORO SOGNO .
UNA NUOVA AVVENTURA , IL RISTORANTE CHE AVEVANO TANTO SOGNATO , TUTTO LORO .
CON LA POSSIBILITA DI ESPRIMERSI NELLA CUCINA E NELL' ASPETTO ESTETICO CERCANDO SUBITO DI MIGLIORARLO .
NEL 1964 I LOCALI ERANO BEN DIVERSI DA COME SI PRESENTANO OGGI
RIUSCIRONO NEL LORO INTENTO
PURTROPPO DOPO POCHI ANNI ,IN UN UINCIDENTE STRADALE ,MIO PADRE PERSE LA VITA : AVEVA 40 ANNI.
MIA MADRE 29 , MIO FRATELLO 7 E IO 5 .RESTAMMO SOLI.
MA NONOSTANTE IL GRANDE DOLORE , MIA MADRE ,CON L' AIUTO FONDAMENTALE DI SUO FRATELLO ALESSANDRO , RIUSCI NELL 'IMPOSSIBILE
DUE BAMBINI PICCOLI E L 'ATTIVITA DA GESTIRE , SOLO UNA GRANDE DONNA COME LEI POTEVA FARCELA.
OGGI DOPO TANTI ANNI DI SACRIFICI GESTIAMO IO CON MIA MOGLIE CRISTINA BOZZONI CHEF DEL RISTORANTE E MIA MADRE ELIDE QUESTA ATTIVITA .
IL SOGNO DI MIO PADRE E MIA MADRE.
Massimiliano Codeluppi
MENU'
ANTIPASTO
INSALATA DI SALMONE
AVOGADO, POMODORINO ,CIPOLLA DI TROPEA, LIME OLIO DEL GARDA
20
SPIEDINI
DI CALAMARI E GAMBERI GRATINATI
18
FANTASIA DI MARE
GAMBERO CROCCANTE,SPIEDINO DI CALAMARO E
GAMBERO GRATINATO ,POLPO SU CREMA DI PATATE
CRESPELLINA ALLA RICCIOLA
25
CRUDITA' DI MARE
2 SCAMPI, 2 GAMBERI BLU DELLA CALEDONIA, 2 GAMBERI ROSSI MAZZARA,
CARPACCIO DI RICCIOLA ,SALMONE E TONNO, 3 OSTRICHE BRETANIA
40
CARPACCIO DI FASSONA AL TARTUFO BIANCHETTO
22
POLENTA LATTE E FUNGHI PORCINI
18.
CESTELLO DI PARMIGIANO CROCCANTE
FONDUTA , PATATE E TARTUFO BIANCHETTO
25
LUMACHE BIO SU CREMA DI MAIS E SPINACI AL BURRO
18
PRIMO
RISO CARNAROLI ALLA ZUCCA E GAMBERI
22
TAGLIOLINI DI PASTA FRESCA ALLA RICCIOLA
20
SPAGHETTONI FELICETTI ALLE VONGOLE VERACI E BROCCOLETTI VERDI
OLIO DEL GARDA E PEPERONCINO
22
CAPPELLETTI FATTI A MANO AI FUNGHI PORCINI
22
GNOCCHETTI ALLE BARBABIETOLE AL TARTUFO BIANCHETTO
25
TAGLIOLINI DI PASTA FRESCA AL TARTUFO BIANCHETTO
22
SECONDO
ROLLE' DI ROMBO AI CAPPERI, LIMONE VINO BIANCO SU POLENTA DI STORO
30
FILETTO D' ORATA AL VAPORE CARCIOFI , CROSTINO DI MAIS
25
CATALANA DI CROSTACEI
1/2 ASTICE 4GAMBERI 2 SCAMPI POLPO
PINZIMONIO DI VERDURE
60
VALDOSTANA DI FILETTO AL TARTUFO BIANCHETTO
25
VALDOSTANA DI FILETTO AI FUNGHI PORCINI
25
GUANCETTA DI VITELLO AL VINO ROSSO
CON POLENTA E PATATA AL VAPORE
25
DOLCI
TORTA DI ROSE ALLA CREMA PASTICCERA
TARTA TATEN ALLE MELE CARAMELLATE CON GELATO ALLA CERMA
TIRAMI SU' COMPOSTO AL MOMENTO
GELATO ALLA CREMA CON CIOCCOLATO FONDENTE E CROCCANTE DI NOCCIOLE
GELATO AL LATTE DI CAPRA CON FRUTTI DI BOSCO CARAMELLATI
GELATO ALLO ZENZERO
SORBETTO AL FRUTTO DELLA PASSIONE
10
ASPORTO
piatti di pesce
CRUDITA DI MARE
1 GAMBERO ROSSO 1 GAMBERO CALEDONIA
3 OSTRICHE BRETANIA
CAROACCIO DI RICCILA SALMONE TONNO
40
SPIEDINI DI CALAMARI GRATINATI N3
20
LUMACHE BIO POLENTA E SPINACI
22
CAPPELLETTI DI PASTA FRESCA AI PORCINI
20
CALAMARATA FELICETTI SENATORE CAPELLI
CROSTACEI CONCHIGLIE E POMODORO PICCANTE
PER 2 PERSONE
50
ZUPPA DI PESCE
PER 2 PERSONE
70
CATALANA DI CROSTACEI
60
ORATA CAPPERI LIMONE
25
per il giorno di pasqua
asporto
su prenotazione
capretto della tradizione
con patate al forno
25 a porzine
menu pi pasqua
antipasto
spiedino di calamaro gratinato
gambero croccante con pasta kadaifi
polpo su crema di patate
crespella alla ricciola
capasanta gratinata
primo
riso alla crema di zucca e gamberi
secondo
rolle' d'orata ai capperi e limone
con polenta di storo
dolce
tarta taten alle mele caramellate
con gelato alla crema
piccola pasticceria
cantina
lugana az. montecicogna
moscato d'asti
acqua san pellegrino
caffe'