MENU DEGUSTAZIONE TERRA
(per tutto il tavolo)

Entrata di benvenuto

ANTIPASTO

Fiocco di culatello al gelato al parmigiano

con crostino croccante

PRIMO

Ravioli di pasta fresca farciti di fassona e porcini

RISO CARNAROLI AL FRANCIACORTA

MANTECATO AL QUARTIROLO

SECONDO

CONIGLIO DISOSSATO FARCITO AL PAN BRIOCHES PARMIGIANO E AROMI CON POLENTA DI STORO E

PATATE AL FORNO CROCCANTI

DOLCE

TARTA TATEN ALLE MELE CARAMELLATE CON GELATO ALLA CREMA

Piccola pasticceria

Bevande escluse