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 CENONE DI SAN SILVESTRO

2025 

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ANTIPASTO​

 Entrata del Benvenuto​

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Spiedino di calamari e gamberi gratinati 

polpo su crema di patate, crespellina alla ricciola​​​​​ capesanta grateen,ostrica Bretania

 gambero avvolto con pasta cadaifi 

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PRIMO

Riso carnaroli ai gamberi rossi di Mazzara del Vallo

con bisque di crostacei

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 SECONDO​

Catalana di gamberi su jiulienne di verdure

vinegrette di olio limone e senape di Digione

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Sorbetto alla frutta​​​​​

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DOLCE

Torta di rose alla crema zabaione 

 

Piccola pasticceria

 

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CANTINA​​​

Bianco Cantina Montecicogna

1 bottiglia per 2 persone

 

Brindisi di mezzanotte 

 

Acqua San Pellegrino

 

Caffe'

 

Dopo la mezzanotte  cotechino  con lenticchie

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Gradita la prenotazione 

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