MENU DI NATALE

 

ANTIPASTO​

​fantasia di mare:

spiedino di calamaro, gamberi croccanti su salsa zenzero,

polpo su crema di patate, crespellina alla ricciola

capasanta gratinata​​​​​

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PRIMO

​​riso carnaroli alla crema di zucca e gamberi

mantecato al fumetto di crostacei

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SECONDO​

​Filetto di branzino pomodorino, olive taggiasche,

timo e basilico

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DOLCE​

Sorbetto al limone e lampone

panettone artigianale col nostro gelato alla crema e zabaglione

piccola pasticceria

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cantina

lugana az. Pilandro

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Acqua, caffè

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menu dell'ultimo dell'anno​

 

ANTIPASTO​

​fantasia di mare:

spiedino di calamaro, gamberi croccanti su salsa zenzero,

polpo su crema di patate, crespellina alla ricciola

capasanta gratinata​​​​​

ostriche della bretagna

​

PRIMO

​​riso carnaroli alla bisce di crostacei e gambero

rosso di mazzata del vallo

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SECONDO​

rollè di orata al vapore con crema di carciofi e capperi su crostino

di polenta croccante

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DOLCE​

Sorbetto al limone e lampone

tarte tatin alle mele caramellate con gelato alla crema

piccola pasticceria

​ 

cantina

az. fratta millesimato saten​

​

Acqua, caffè