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 LE  NOSTRE  PROPOSTE

 

Spiedini di calamari  e gamberi  gratinati

Flan di zucca su crema di parmigiano

Crudita' di mare

Scampi gambero rosso di Mazzata del Vallo 

ostriche bretoni e carpaccio di riccilola salmone 

 e tonno

Tortino di parmigiano croccante con porcini

fonduta di formaggio

Spaghettoni  alle vongole veraci broccoli 

olio del Garda e peperoncino

      Tagliolini di pasta fesca ,scampi e pomodorino         

   Spaghettoni Feliciti al caviale Calvisius

Tagliolino di pasta fresca  al ragù  di ricciola e branzino

 

Calamarata di mezzi pacchetti  ai frutti di mare 

Crostacei, guazzetto di pomodorini  datterino e basilico

Riso carnaroli alla crema di zucca , gamberi

mantecato al fumetto di crostacei

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Zuppetta di mare ,crostino croccante

Rolle' di Spigola al vapore erbete su crema di patate

Rombo ai capperi limone e polenta 

Catalana di crostacei

              Coniglietto disossato ripieno cotto a bassa temperatura con polenta

 

Valdostana di filetto ai funghi porcini

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Torta di rose con crema pasticcera

Tarte tatin  di mele caramellate con gelato

Gelato alle castagne e crema di cachi

Gelato alla crema cioccolato croccante e crumble di nocciole

Gelato allo zenzero

Sorbetto al frutto della passione

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