GIUGNO

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 LE  NOSTRE  PROPOSTE

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Spiedini di calamari gratinati

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Polpo alla brace con crema di patate

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Crudita' di mare

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Tortino di parmigiano croccante con porcini

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          Gnocchetti di rapa rossa al tartufo mantecato al formaggio

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         Spaghettoni Feliciti al caviale Calvisius

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Tagliolino alle gualcente di ricciola e branzino

 

Paccheri ai frutti di mare 

 guazzetto di pomodorini  datterino e basilico

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Riso carnaroli alla zucca e gamberi

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Tortelli di pasta fresca ripieni alla zucca

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Spigola in gazpacho

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Rombo ai capperi limone e polenta 

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Catalana di crostacei

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Coniglietto disossato ripieno cotto a bassa temperatura con polenta

 

Valdostana di filetto ai funghi porcini

 

Tartar di fassona alle erbette

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Torta di rose con crema pasticciera

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Tarta taten  di mele caramellate con gelato

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Sorbetto alla frutta tropicale

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Gelato alla crema cioccolato croccante e mu'

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Gelato allo zenzero

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Sorbetto al frutto della passione

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